细胞工厂是一种多层结构的细胞培养容器，主要应用在大规模的细胞培养实验中。在培养细胞的时候，防止外源污染风险是非常重要的，因为细胞一旦受到污染将影响实验进程，甚至造成不可挽回的损失。为了降低污染风险，我们可以采取以下措施：

1.清洁和消毒：在细胞培养工作操作之前，必须进行严格的清洁和消毒程序。使用适当的清洁剂和消毒剂，如70%乙醇或含氯消毒剂，对操作台面、设备、工具等进行清洁和消毒。确保工作区域干燥、整洁，以减少细菌和真菌的滋生。

2.无菌操作：严格遵循无菌操作。这包括穿戴适当的防护设备，如实验室大褂、手套、口罩和护目镜等。此外，使用无菌移液器、培养器具和试剂，以避免将外源污染物引入细胞培养环境中。

3.维持良好的实验室环境：实验室应保持适当的温度、湿度和通风条件，以减少微生物的生长和传播。定期检查实验室设备的运行状况，确保其正常运转。

4.搭配细胞工厂专用管路系统，实现液体的密闭转移，这样可以减少开盖次数，在很大程度上降低外源污染的风险。

5.人员培训和管理：对实验室人员进行定期培训，提高他们的细胞培养技能和无菌操作意识。同时，建立严格的管理制度，确保实验室人员遵守实验室规定和操作流程。

综上所述，降低细胞工厂的外源污染风险需要严格的清洁和消毒程序、无菌操作、维持良好的实验室环境、选用配套管路系统、人员培训和管理以及监控和维护等方面的措施。这些措施需要得到充分的执行和维护，以确保细胞的健康生长和实验结果的准确性。